วันนี้ 24 ก.ค. 61  บริเวณวัดขุนอินทประมูล  ตำบลอินทประมูล  อำเภอโพธิ์ทอง  จังหวัดอ่างทอง  นาย ประมวล  มุ่งมาตร  รองผู้ว่าราชการจังหวัดอ่างทอง  เป็นประธานเปิดงาน  ร่มโพธิ์ทอง  หอการค้าแฟร์ ครั้งที่ 2  ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 24 - 30 กรกฎาคม 2561  โดยมี นาย เรืองชัย  ลิ้มบูรณพันธ์  ประธานหอการค้าจังหวัดอ่างทอง  และนาย อรรถพล  วรรณกิจ  ผอ. ททท. สำนักงานลพบุรี  พร้อมด้วยแขกผู้มีเกียรติ  หัวหน้าส่วนราชการ  และประชาชน  เข้าร่วมในงาน

ด้าน นาย เรืองชัย  กล่าวว่า  หอการค้าจังหวัดอ่างทอง  ร่วมกับ ททท.สำนักงานลพบุรี  บริษัท ประชารัฐรักสามัคคีอ่างทอง  (วิสาหกิจเพื่อสังคม) จำกัด  และวัดขุนอินทประมูล  ได้จัดงาน  “ ร่มโพธิ์ทอง  หอการค้าแฟร์ ครั้งที่ 2 ”  เพื่อเป็นการยกระดับมาตรฐานงานแสดงสินค้าในระดับภูมิภาค  เพื่อกระจายรายได้สร้างโอกาสให้ผู้ประกอบการท้องถิ่นหรือ SME  และผู้ประกอบการ OTOP  หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ 77 จังหวัด  ให้เกิดการขยายตลาดเพิ่มช่องทางการค้า  พร้อมทั้งส่งเสริมให้เกิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการที่มุ่งเน้นในการกระตุ้นการใช้จ่ายในภูมิภาคเป็นการกระจายรายได้  สร้างอัตลักษณ์ท้องถิ่น  และช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับท้องถิ่นในจังหวัดอ่างทอง

โดยสินค้าที่นำมาแสดงและจำหน่ายในงานครั้งนี้ล้วนเป็นสินค้าคุณภาพ  ได้มาตรฐานอาหารแปรรูป  สินค้าเกษตรปลอดภัย  รวมทั้งผลิตภัณฑ์ผ้าพื้นเมืองทั่วทุกภูมิภาคของประเทศ  ซึ่งภายในงานจะพบกับมหกรรมของดี 77 จังหวัด  จัดเป็นตลาดวินเทจ 4 ภาค  ซึ่งมีร้านค้าเข้าร่วมมากกว่า 500 ร้านค้า  แล้วร่วมสักการะองค์พระนอนวัดขุนอินทประมูล หรือพระศรีเมืองทอง  พระนอนองค์ใหญ่แห่งทุ่งโพธิ์ทอง  เพื่อเสริมสิริมงคลและร่วมเวียนเทียนเข้าพรรษาในวันอาสาฬหบูชา  ร่วมห่มผ้าพระนอน  ในวันที่ 27 กรกฎาคม 2561  เทศกาลอาหารถิ่น  ลิ้มรสอาหารเอกลักษณ์ท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อภายในจังหวัดอ่างทอง  และจังหวัดภาคกลาง  ที่สามารถหาซื้อได้ภายในงาน  พบกับกิจกรรมของดีนาทีทอง  ซึ่งมีสินค้าคุณภาพดีมีมาตรฐานมาลดราคาให้ช็อปให้ชิมกันอย่างจุใจ หลังจาก นาย ประมวล  ประธานในพิธีกล่าวเปิดงาน  ทางคณะกรรมการจัดงานได้จัดเซอร์ไพรส์ประธานในพิธี  โดยให้  หนุมาน  นำเครื่องหมายหอการค้าจังหวัดอ่างทอง  ใส่พานไปมอบให้กับท่านรองผู้ว่าราชการจังหวัด  นำไปเสียบในร่องตรงโพเดี้ยม  จากนั้นโลโก้หอการค้าจังหวัดอ่างทอง  ขนาดใหญ่ได้โผล่ขึ้นมาพร้อมกับพลุและริบบิ้นเป็นการเปิดงาน  ต่อจากนั้นได้มีการทำอาหารสูตรพิเศษจาก  อ.ยิ่งศักดิ์  จงเลิศเจษฎาวงศ์  ผู้เชี่ยววชาญทางด้านอาหารชื่อดังระดับแนวหน้าของประเทศ  ได้ขึ้นมาสาธิตทำการทำอาหาร  โดยใช้ผลิตภัณฑ์เห็ดและผักจากโครงการหลวงในพระราชดำริหนองระหารจีน  ในการทำอาหาร  โดยตั้งชื่อว่า  “ ราดหน้าวุ้นเส้นแกงเลียง ”  ซึ่งอาจารย์ยิ่งศักดิ์  กล่าวว่า  อยากจะให้เมนูที่ตนเองได้ทำขึ้นมานี้   เป็นเมนูที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นอัตลักษณ์ของชาวจังหวัดอ่างทอง  ให้นำไปเผยแพร่เป็นของประจำจังหวัด  และเมนูดังกล่าวยังเป็นเมนูที่ทำมาจากเห็ดและผัก  ซึ่งมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ  โดยหลังจากประกอบอาหารเรียบร้อยแล้ว  ได้ยกมาเสิร์ฟให้รองผู้ว่าราชการจังหวัด  และแขกผู้มีเกียรติได้ลองลิ้มชิมรสรับประทาน  ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อย และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ